Некоторые продукты питания зря считают вредными и убирают из рациона, считает врач — акушер-гинеколог Екатерина Волкова. Несправедливо считающиеся вредными три продукта она назвала в своем Telegram-канале.
Она, в частности, рассказала, что сливочное масло, которое многие считают неполезным, на самом деле содержит насыщенные жиры, способствующие упругости кожи и поддерживающие клеточные мембраны. «Насыщенные жиры тоже очень нужны организму, в том числе для построения гормонов. 20-30 граммов [сливочного масла] принесут только пользу. Конечно, отдаем предпочтение маслу 82-процентной жирности, топленому», — рассказала врач.
Кроме того, Волкова призвала не отказываться от сладких фруктов, которые обвиняют в переизбытке сахара. «Фрукты едим с удовольствием, но соблюдаем также правила: едим фрукты после основного приема пищи», — заключила специалист.
Также врач рассказала о пользе гречневой крупы. «Крупы есть можно и нужно, потому что это сложные углеводы, которые дают нам энергию и дают возможность уровню сахара быть ровным», — сказала она. Однако, как уточнила Волкова, гречку следует есть с продуктами, богатыми клетчаткой.
Иллюстрация к статье: